拉曼光谱仪在粮油运输检测方面起着重要作用 发布日期：2020-05-26 18:20:44    文章来源：莱雷科技

作为一个人口众多的国家，粮油消费是巨大的。然而，粮油质量混杂，鉴别粮油质量尤为重要。传统的粮油质量检测方法存在很大的局限性，因为对于粮油来说，这些方法改变了被检测粮油的本质属性，具有不可恢复性。另外，传统方法效率低、准确度低，不能广泛应用于检测。

拉曼光谱仪是一种分子的非弹性散射光，它的位置极其重要。1928年，印度物理学家拉曼通过相关实验首次证明了非弹性散射光的存在。后来的学者将这种非弹性散射光命名为拉曼散射，以拉曼，和相应的散射光现象命名为拉曼效应。在20世纪40年代，由于商用红外光谱仪的诞生，拉曼光谱的使用急剧减少。

直到20世纪60年代，激光的出现才使拉曼光谱仪系统大大简化，探测灵敏度大大提高。从那时起，拉曼光谱被真正用于日常分析和检测。

通过对我国典型食用油拉曼光谱的研究，基于光谱分析的食用油快速检测系统为食用油安全检测提供了一种新的思路。例如，结合因子分析，建立纯花生油掺入5%以上棕榈油的鉴别方法；结合外标法建立定量方法；利用共焦显微拉曼光谱结合偏最小二乘法建立了芝麻油中花生油、大豆油和玉米油的拉曼光谱校正模型。以及一种基于最小二乘支持向量机的拉曼光谱快速鉴别橄榄油掺假的方法。

拉曼光谱技术作为一种现代无损智能检测技术，在粮油检测方面具有诸多优势。首先，它评估被检测谷物的质量而不损坏它。第二，可以对粮食进行在线实时检测，减少检测时间，提高检测效率。因此，拉曼光谱在快速分析、检测和鉴别方面具有巨大的潜力，是未来粮油品质检测的一个重要发展方向。