便携式重金属分析仪在粮食重金属检测中的应用 发布日期：2021-04-19 09:00:57    文章来源：莱雷科技

便携式重金属分析仪在粮食重金属检测中的应用

1、 重金属食品安全

2020年4月，国家市场监督管理总局《关于9批次食品不合格的通知》指出，农兽药残留超标，微生物污染和重金属污染超标——韭菜中镉（以镉计）。各地加强食品追溯、食品快速检验等市场监管；

粮食重金属污染源于粮食生产加工过程。那么如何快速测定粮食中重金属的含量，有助于我国粮油和食品安全？

2、 重金属的测定

目前，重金属分析仪测定重金属的方法很多，如石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法和阳极溶出伏安法。

前两种仪器体积较大，价格昂贵，对实验室检测人员要求较高。然而，基于阳极溶出伏安法的仪器相对便宜，体积小，操作方便。该方法的检出限可达ppb级。

阳极溶出伏安法是一种恒电位电解富集与伏安法相结合的分析方法。记录了电压、电流曲线，峰面积与含量呈线性关系。

3、便携式重金属分析仪测定食品中的重金属

（1） 仪器：sjb-801便携式重金属离子分析仪等样品制备仪器

（2） 电极：玻碳工作电极、参比电极、对电极。

（3） 试剂：超纯水、酸溶液、标准溶液、电解液、还原剂等

 测定过程如下：

视觉设计：

自动校准、自动清洗、操作过程界面显示；

显示测量、校准、清洗等过程的等待时间界面；

检测速度快，单次测量最多5分钟完成；

消耗品自主研发，配套试剂满足不少于50次测量要求，成本优势明显。

内置快速测试、标准测试、标准加入等多种测量模式，可直接调用检测方法，快速测试模式快速方便；